武汉城市职业学院酒店管理学院专业

空中乘务专业(校级特色专业 东航订单班)

【专业优势】与中国东方航空公司武汉公司建立战略合作伙伴关系，开设“东航班”，实施订单式培养，实现零费用，全口径就业；省级“3+2”中高职融通专业；校级特色专业。

【培养目标】培养“品行正、修养好、气质佳、纪律严”具有较高人文素养，扎实专业技能，良好中英文双语服务能力，完全胜任高端服务与管理工作的高素质技能型人才。

【主要课程】民航基础知识应用、航空急救实训、客舱服务实训、地面服务实训、航空服务心理学、机场旅客服务、民航乘务英语、形体塑造、体育专项训练及礼仪化妆等课程。

【专业技能】空中乘务专业实行“321”的特色人才培养模式。三个标准即“外语水平+形象气质+专业技能”；两个证书即专业职业资格证和普通职业资格证相结合；一个管理制度即坚持半军事化管理制度。

【就业方向】航空公司、高铁、地铁、邮轮、政府部门、星级酒店等。

酒店管理专业（市级品牌专业、市级生产性实训基地建设专业 )

【专业优势】武汉市品牌专业；武汉市生产性实训基地建设专业；“3+2”中高职融通建设专业；湖北省职业教育集团副会长单位；武汉市调酒协会会长单位；开设茶艺、花艺、调酒、烘焙等技能型课程，拥有一定规模的生产性实训基地，注重学生创就业能力培养。

【培养目标】培养具有酒店管理专业领域必备的基础知识和专业知识，具备从事酒店管理实际工作的职业能力和职业技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能胜任星级酒店和各种特色主题、精品酒店以及相关行业高端服务和管理岗位的高素质技能型专门人才。

【主要课程】前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、饭店人力资源管理、酒店信息系统管理、酒店营销实务、酒水知识与调酒技术、西点烘焙、第二外语、服务心理学、宴会设计和管理等课程。
【专业技能】高外语能力、高端接待服务能力、酒水调制与品鉴能力。

【就业方向】星级酒店、国际邮轮、企事业单位接待岗位，小型烘焙坊及咖啡厅创业等。

旅游管理专业(“3+2”中高职融通建设专业)

【专业优势】“3+2”中高职融通建设专业；与武大“学之旅”、贵州山水、九州国际、环宇假期等近20家旅行社、地接社签约校外实训基地，与黄鹤楼、神农等景区建立长期合作关系，并开设有校内旅行社供学生专业实训。

【培养目标】本专业立足武汉，面向全国，辐射境外主要客源国及地区，培养德、智、体、美全面发展，具有旅行社经营管理专业领域必备的门市接待、票务管理、导游业务、旅行社经营与管理的理论知识和专业知识，具备从事旅行社经营管理主要工作岗位的职业能力和职业技能。具有良好的职业道德和敬业精神，能胜任旅行社日常管理、门市接待及票务、计调、导游服务等工作岗位的高素质技术技能型专门人才。

【主要课程】导游业务、旅游政策与法规、导游基础、现场模拟导游、旅游电子商务、旅行社经营与管理、旅游市场营销、景区服务与管理。

【专业技能】中英文导游、计调业务、市场营销、景区规划与管理。

【就业方向】旅行社、铁路乘务、各大景区、星级酒店、旅游相关行业等。

旅行社经营与管理专业(楚天技能名师设岗专业)

【专业优势】 楚天技能名师设岗专业；开设武汉大学“学之旅”定向培养班； “3+2”中高职融通建设专业；开设有校内旅行社供学生专业实训。

【培养目标】本专业以就业为导向，采用“PTIME”工学结合的人才培养模式，即：项目导向+导游人员资格证书考试+专业技能大赛+实习实训+就业拓展，培养熟悉旅游业经营管理业务，掌握旅游专业基本知识和服务、操作技能，有一定的英语阅读和会话能力，掌握计算机在旅游管理中的应用，适应在旅行社、饭店、风景名胜区、旅游行政管理部门从事一线服务和管理的德、智、体全面发展的高端技能型专门人才。

【主要课程】导游业务、旅游政策与法规、导游基础、现场模拟导游、旅游电子商务、武汉市情与地接、门市与票务、计调业务、旅行社经营与管理、景区服务与管理等课程。

【专业技能】中英文导游、计调业务、旅行社经营与管理、市场营销、景区规划与管理。

【就业方向】旅行社、各大景区、星级酒店、旅游相关行业等。