重庆安全技术职业学院安全监督管理系专业

安全技术与管理

人才培养目标

本专业立足三峡库区，主要面向重庆安全生产第一线，适应安全技术与管理岗位对技能型人才的需要，培养德、智、体、美协调发展，具有社会主义核心价值观念、良好职业道德与团队协作精神，掌握安全管理的基本方法、系统安全分析与评价技术以及高危行业的安全标准与规范，可从事安全管理及其相关技术工作的“懂安全技术，精危险辨识，会安全管理”的技术技能人才。

就业岗位

1）重庆市各区县安监局

从事安全生产监督管理、安全生产执法检查工作。

2）大中型建设工程施工企业

从事施工现场安全管理、质量管理、职业健康管理、安全教育培训、工伤事故处理、安全施工方案编制及审核、施工安全防护用具管理、安全档案管理等工作。

3）大中型工矿商贸企业

从事企业安全管理、质量管理、职业健康管理、安全教育培训、安全评价、工伤事故处理及职业危害防治等工作。

4）安全中介服务机构

从事专业安全评价、风险评估、职业危害防治、安全教育培训等工作。

5）乡镇（街道、社区）

从事安全生产监督管理、职业危害防治工作。

职业资格

安全员、安全评价师、安全工程师、助理安全工程师、职业卫生管理员、救护员、建筑CAD等。

核心课程

事故预防与调查处理、应急预案编制技术、安全生产标准化、安全生产法律法规、安全管理、安全用电技术、安全管理文书设计、防火防爆技术、安全评价技术、职业卫生、建设工程安全生产管理等课程。

工程安全评价与监理

培养目标

工程安全评价与监理专业立足重庆，面向工程建设领域，培养生产、建设、管理、服务第一线,掌握工程建设监理、安全管理与安全评价知识，具备工程安全管理、安全评价与监理能力，具有工匠精神，能从事工程项目安全评价、工程监理、项目管理的高素质技术技能人才。

就业方向

学生毕业后可到安全评价机构、工程建设单位从事安全评价、工程监理、安全管理、工程施工、项目咨询等工作。

核心课程

建设工程监理、建设工程安全生产管理、建设工程质量管理、安全评价技术、安全生产标准化、工程造价管理。

救援技术

一、专业简介

【培养目标】——（应急管理方向）

主要培养能在各级政府及企事业单位从事安全事故应急管理系列工作、能在应急产业相关企业从事相关产品技术服务、能在中介机构等从事危机评估、应急决策咨询等工作的“知致灾理论，会科学决策，会流程管理，会应急实战”的“一知三会”技术技能人才。

【培养规格】

基本素质要求

（1）具有熟练的常用救援设备基本操作技能；

（2）具备危机管理、沟通交流谈判能力；

（3）风险评估与管理、决策能力；

（4）基本现场救护能力；

知识基本要求

（1）处理突发应急救援事件能力；

（2）法律法规、行业标准执行能力

（3）风险评估与管理、决策、执行能力

（4）具有分析与解决实际生产问题的能力；

（5）具有制订工作计划与实施的组织能力；

技能基本要求

（1）电气使用与应急处理能力

（2）现场急救处理能力              

（3）风险识别和处置能力

（4）安全检测与风险评估能力        

（5）现场危机心理干预能力

职业态度要求

（1）应知胜任职场岗位工作所应具备的专业理论知识；

（2）应会胜任职场岗位工作所应具备的技术能力；

（3）据应知应会要求，列出岗位典型工作项目，判定自己实际工作经验

【就业岗位】

应急指挥管理、救援操作、事故评估、分析预警、安全信息、现场救护、后勤保障岗位；另有应急产业、中介机构相关技术、咨询岗位等。

食品营养与检测

【培养目标】

本专业培养面向食品营养、食品检验、食品质量安全管理、食品加工等行（企）业，具有社会主义核心价值观念、良好职业道德与团队协作精神，能在食品加工企业、食品类物流企业、食品监督检验部门及食品与生物保健品分析与检验机构从事与食品分析检验和质量安全管理等相关工作的高素质技术技能人才。

【主干课程】

【就业方向】  

一、服务面向：西南地区食品企业、食品营养/保健机构、各级质量检测机构、生物医药企业等企事业单位。

二、就业部门：大中型食品加工企业、食品物流企业、农产品加工业、生物医药企业、保健品行业、食品检验相关机构等。

三、就业岗位：食品检验岗位、食品研发岗位、生产技术岗位、车间管理岗位、产品质量控制（QC）及产品质量管理（QA）岗位、食品配餐员、食品营养师等。

食品质量与安全

【培养目标】

培养面向食品质量安全管理、食品检验、食品加工等行（企）业，政治素质、知识和能力结构适应社会经济发展需要，具备食品检测和分析、环境科学、食品质量管理的基本理论和技能，熟知国内外食品质量安全体系和标准体系，能在食品的生产、加工、流通和消费领域以及食品监督管理、质量技术监督、出入境检疫检验、卫生监督、工商、农业、海关等部门从事食品质量安全管理、食品安全评价、监督管理等工作的高素质技术技能人才。

【主干课程】

【就业岗位】

一、服务面向：西南地区食品卫生监督部门、食品企业、生物医药企业、各级质量检测机构等企事业单位。

二、就业部门：各级食品卫生监督部门、食品加工企业、社区食品营养与安全服务部门、餐饮行业、各级疾控中心等。

三、就业岗位：食品营养安全管理岗位、车间管理岗位、产品质量控制（QC）及产品质量管理（QA）岗位、生产技术岗位、社区营养安全咨询岗位等。