渭南职业技术学院农学院专业

畜牧兽医

培养目标：培养能够掌握动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销的高级技术应用型专门人才。

主要课程：畜禽生理、畜禽饲养、家畜环境卫生、动物繁殖、畜禽传染病、家畜病害防治、动物生产与销售、微生物检验、饲料配制与质量分析、畜禽饲养管理等。

宠物养护与驯导

培养目标：面向新兴的宠物行业，培养德、智、体、美全面发展，掌握宠物疾病防治、宠物护理、宠物美容、宠物繁育基本理论和技能，能胜任宠物医师、宠物美容师、宠物护士、宠物训练师、宠物繁育师等岗位的高级应用型的专业技术人才。

主要课程：动物生物化学、宠物解剖生理、动物病理、动物药理、动物微生物、宠物内科、宠物外科与产科、宠物传染病、宠物寄生虫病、宠物护理与美容、宠物繁育、宠物营养与食品、宠物行为与训练、宠物医院实务。

园艺技术

培养目标：培养适应我国社会主义现代化建设需要的，德、智、体、美全面发展的、具有较高综合素质，熟悉园艺植物生产与管理的基础理论知识，掌握园艺专业基本技术，具备较强的职业技能和实践能力，具有良好职业道德，适应园艺植物生产、管理与应用岗位第一线需要的高级技术应用型专门人才。

主要课程：化学基础、植物与植物生理学、园艺植物与环境、园艺植物病虫害防治学、园艺植物育种学、园艺植物栽培学、园艺产品经营与管理、园艺产品贮藏加工及营销学、园林规划设计、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、园艺植物组织培养。

食品生物技术

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、敬业精神和创新意识，掌握食品加工基础理论知识与基本操作技能，在食品加工技术岗位从事食品生产及管理、产品质量控制与检验和产品开发与设计的高素质技能型专门人才。

主要课程：食品生化、食品微生物、采后生理、食品工程原理、食品营养与卫生、机械制图与设计基础、食品工艺、食品贮藏与保鲜技术、软饮料工艺技术、食品质量评价与管理、食品机械与设备使用维修等。

食品营养与检测

培养目标：培养能在大中型食品加工企业、食品类物流企业、食品安全与卫生防疫、食品监督检验、食品保健品分析与检验机构从事相关工作的专门人才。主要面向公共营养师、食品检验检疫、食品质量安全管理与监督、食品加工、食品销售服务等岗位。

主要课程：食品生物化学基础、食品分析化学、食品感官检测技术、食品营养成分检测技术、食品微生物检测技术、食品质量与安全管理、食品掺伪鉴别检验、食品营养、食品加工技术、营养配餐与设计。

药品生产技术

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，掌握生物药物的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素质和文化修养，面向医药行业，从事生物药物生产、质量检测、经营管理等岗位的高素质技能型专门人才。

主要课程：生物化学、微生物与免疫学、药理学、药物化学、生物药品、生物工程概论、药事管理与法规、药物制剂技术、生物制药工艺学、生物药物检测技术、生物制药设备、药品营销与管理、药品生产质量管理、仪器分析等课程。

动物医学

培养目标：培养掌握畜禽良种繁育、饲养管理、疾病防治等知识，具备畜禽饲养、疾病防治、种畜禽繁育、兽药销售能力，培养在畜禽养殖、疫病防控、管理服务等相关企事业（单位），从事畜禽饲养繁殖、疾病防治、产品销售与服务等工作的生产、建设、服务和管理第一线需要的技术技能人才。

主要课程：动物解剖生理、动物微生物、兽医临床诊疗技术、畜禽繁育与改良、动物外科与产科病、动物营养与饲料、畜牧生产概论、动物传染病等。