宁波乐蜜手工糖果培训课程

  • 课程分类:厨师面点
  • 原始价格:0 优惠价格:0
  • 所在地区:浙江宁波
  • 发布机构:宁波乐鼎餐饮管理有限公司

课程介绍

 手工糖果培训课程内容介绍

 

课程特色

 

1、抵制无限制大班教学,开展精品小班教学,每班2—8人,课程更优化,学习效果更突出;

 

2、百分百实践操作培训,技术掌握更扎实,保证每个学员都能进行充分的亲手操作;理论学习和实践更加紧密; 3、时尚可爱的手工糖果,集精致美味与一身,容易保存,是年轻消费者的最爱;

 

4、课程时间:6天12课时,第一期培训学不会,可免学费续学;

 

课程主题

 

基础知识:对手工糖果课程内容和设备工具的了解(1课时)

基础糖浆:掌握基础糖浆的熬制方法及应用

棒棒糖:掌握棒棒糖的制作方法和技巧(1课时)

拐杖糖:掌握拐杖糖的制作方法和技巧(2课时)

波板糖:掌握波板糖的制作方法和技巧

奶糖:掌握奶糖的制作方法和技巧(1课时)

法式软糖:掌握法式软糖的制作方法(1课时)

酥糖:掌握酥糖的制作方法和技巧(2课时)

太妃糖:掌握太妃糖糖的制作方法和技巧

牛轧糖:掌握牛轧糖的制作方法技巧(1课时)

切片糖:掌握切片糖的制作方法技巧(2课时)

玫瑰花糖:掌握玫瑰花糖的制作和出品技巧

蛋白糖:掌握蛋糕糖的制作技巧和方法(1课时)

课程适用对象:

 

1、对手工糖果干兴趣的学员;

 

2、西点坊,甜品店作为辅线产品的最好选择;

 

3、想开展甜品台,微店工作的学员;

 

4、想开甜品店、西餐厅需要辅线产品的学员

 

5、对现有门店的产品系列进行调整,有效改善门店经营,提升营业额的人群。

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