课程介绍
调酒专业市场前景介
随着国人的经济水平的提高，精神生活也走上了一个更高的平台。中国的休闲娱乐业、餐饮业、酒店业不断发展，据业内人士预测和各媒体的报道，酒店业将成为中国未来几大最吃香行业之一，这留给调酒师的是无比宽阔的发展空间。 花式调酒是调酒师水平的重要标志， 花式调酒也是调酒行业未来的必然发展趋势 。
每年酒吧增长速度是相当快，从而导致岗位空缺很大。目前国内高水平的花式调酒师很少，就业前景广阔，起步工资较高。 调酒师不仅是一种职业的选择，还是一种时尚的追求。据了解，目前在华南厨师学校的调酒培训中，有近1/3的学员都是高级白领或高校的大学生。他们不一定是想做调酒师，更多只是想学会调酒，给生活增添更多的情趣，在社会交往时增添一份有品位的话题。
学习内容
理论：
调酒师基本技能、酒吧概述、鸡尾酒调制与制作、酒水准备、实样与服务、酒吧工作流程标准、酒吧交际礼仪、吧台管理、洋酒的识别。
实践：
英式调酒、调酒基本法训练、实样与服务、50款鸡尾酒制作、珍珠奶茶、泡沫红茶、花式红茶、刨冰、冰砂、花式果汁、艺术圣代、烧仙草、中西式艺术水果拼盘、洋酒分类、鸡尾酒名称、酒吧用具、酒吧用具、酒吧英语。
职业规划
培养能够适用中、高级酒吧操作的一线技术人才。
就业推荐
学校提供公共就业信息。
颁发证书
本校《结业证》、省厅《上岗证》
学制
2个月
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