华南厨师学校 台湾菜烹饪制作培训班

  • 课程分类:厨师面点
  • 原始价格:0 优惠价格:0
  • 所在地区:福建厦门
  • 发布机构:华南职业学校

课程介绍

 台湾菜烹饪制作培训班

一:台湾菜烹饪班课程内容

台湾菜厨师培训班
台湾菜理论:台湾饮食文化、常用烹饪技法、茶文化、禅学、中医理论、特殊原料的认识。
台湾菜菜式学习:茶餐、滋补药膳、时尚菜品、台湾特色风味小吃。
台湾菜厨师培训目标:培养适应海西经济发展大背景下台湾各类特色餐厅需要的技术人才。
颁发证书本校《毕业证书》
学制:60课时
学费:1800元

二:台湾菜经典菜式介绍与学习

1.菜脯蛋
菜脯,即萝卜干,源自闽南发音,是台湾乡土名菜之一。将菜脯配以特选大葱及鸡蛋烘焙而成

2.花生猪脚
卤,采用多种中药材、酱油、米酒等调料长时间炖煮,是台湾特有烹调技法。

3.三杯鸡
三杯鸡是台湾的代表菜式。

4.茶餐、滋补药膳、时尚菜品、台湾特色风味小吃。

 

厦门校区电话:0592-6026979  6026598

厦门校区地址:厦门湖里大道78号(华光站)

泉州校区电话:0595-22167279 22165118

泉州校区地址:泉州市新华路象峰巷50号

福州校区电话:0591-87112119 88081498

福州校区地址: 福州市台江区国货西路琯后街13号南国大厦二楼

海沧校区电话:0592-5617958 5693129

 

海沧校区地址:厦门海沧新阳北路1898号(长庚医院对面)

查看更多厨师面点课程>>