国际海乘学历类、短训班培训

豪华邮轮职能部门及岗位分布：

机舱部 

娱乐部 

Dealer（荷官）

slot attendant（老虎机服务员）   

roulette attendant 轮盘服务员

Cage cashier（帐房）

vip service(贵宾接待)

酒店部 

餐饮部(F&B DEPT）

客房部(Hskp dept)

前厅部(FRONT OFFICE DEPT)

receptionist（前台接待员）

embarkation officer（登记员）

guest service（贵宾接待）

operator（接线员）

bellman（行李员）

娱乐部(cruise dept)

child care center（护幼中心）

activity center（活动中心）

back stage（舞台幕后）   

entertainment section（演出部

客服部（Service Dept）

Beauty Salon（美容院）

Gymnasium（健身房）

Video Arcade（游戏室）

Spa Room（水疗室）

厨房（Galley Dept）

财务部(finance section)

人事部(personnel dept)

采购部(provision dept)

   维修部(repair dept)

机舱部

    申请对象一般是海事学院毕业的或航运学校毕业，并且主修是轮机和船舶驾驶的，总的来说DECK要好于ENGINE，因为毕竟轮机房的工作环境相当不好，又吵杂又酷热，而DECK的驾驶室环境，又整洁又安静，不过最初的时候，作为TRAINEE（实习生），也是要从最基础的做起，像清洁加班了，给船身刷油漆了，还有抛榄绳等。刚刚做实习生的时候，薪水不是很高，实习生的实习期一般有18个月，不过等通过了各项考核后，被公司留用的，由实习生升为3rd Officer(三副）或3rd Engineer，起薪一般是1400USD以上，当然除此之外，还有SHIP Security（船舶安全员）、Safety Officer(安全主任)、Doctor（医生），Nurise(护士)，秘书、监督员等等。

娱乐部

    申请对象需要有相关赌场的工作经验（适用于面试加勒比邮轮等），不过在我国赌场是严谨开设的，所以基本95%以上的申请者是无相关经验的，所以船方会对通过面试的申请人进行相关的培训（适用于丽星邮轮等）、也有部分邮轮是对自己原有的员工进行选拔和培训（适用于香港邮轮等），那么在赌场有以下工种可以选择：Dealer（荷官、）slot attendant（老虎机服务员）、Cage cashier（帐房）、vip service(贵宾接待)、roulette attendant 轮盘服务员、club security(俱乐部保安)等。

 Dealer（荷官）

    也就是发牌员，申请者必须无手汗，对数学敏感，多为帅哥、美女。主要的玩法有百家乐、二十一点、加勒比式……等等

slot attendant（老虎机服务员）

    是看管老虎机（角子机）的，因为多为女性也称为“老虎妹”

roulette attendant 轮盘服务员

    是负责轮盘桌的，还有负责牌九和比大小桌的，这些都是统称为荷官。刚开始都作为学徒，再经过一段时间的培训，会被分配到不同的岗位才称之为荷官。

Cage cashier（帐房）

    申请者一般为女性，最好是相关财务专业的，良好的英文。主要是负责帮助客人兑换筹码，兑换现金的。

vip service(贵宾接待)

     申请者一般为漂亮女性，必须善于交际，精通英文及广东话。主要职责是对穿上的VIP客户服务，并负责VIP卡的发放及积分管理，还要负责一些大的杜克的check-in和check-out及车辆的接送安排。要知道船上的赌客95%都是会员。

酒店部

     是船上最大的一个部门，是由餐饮部(F&B DEPT），客房部(Hskp dept)，前厅部(FRONT OFFICE DEPT)，娱乐部(cruise dept)，客服部(service dept)，厨房(galley dept)，财务部(finance section)，人事部(personnel dept)，采购部(provision dept)，维修部(repair dept)等组成。

餐饮部(F&B DEPT）

    又由酒吧区和餐厅区两部分组成，可供选择的职位有服务员和酒保。申请者必须具有相关的餐饮工作经验及相应的酒水知识。而申请酒保的需要懂得常见酒的调法，另外还需要良好的英文，因为你所处的工作环境是直接面对客人的。酒保的工资高于服务员，而作为新人刚刚上船的话，一般会被分配到自助餐厅磨练一段时间，才可能转到付费餐厅，其区别在于收费餐厅是零点，客人必须付其所消费金额的百分之几作为消费，而免费餐厅是除了酒水、饮料之外都是免费的，所以在这些餐厅基本收到小费很少，而往往某些付费餐厅的员工，每月所得的小费会高于你的工资，所以对于服务员来说，进入付费餐厅是终极目标。

客房部(Hskp dept)，

     是由public area简称PA（公共区域卫生）、room service(客房服务部)、linen room（布草房）和laundry（洗衣房）四部分构成。申请者也需要相关的工作经验。英文条件可以适当放宽，对于新上船的员工，一般首先会被分到PA，linen room及laundry，这些没有油水的地方进行为期N个月的实习，根据其表现，或本人申请经部门经理同意后，方可转到room service成为room attendant（客房服务员），其职责需要负责13至15个房间卫生及所在区域的走廊卫生，工作也是相当的辛苦。如果你能对自己的工作负责的话，30%的客人都会拿出一定的小费表示感谢，而每月你所得的小费也是相当的可观，绝对会超过你所得的基本工资，甚至是你所得工资的2倍、三倍。

   再补充一下关于PA的事情，PA又分passenger public area（乘客区域）和crew public area（船员区域）。而分到passenger public area又算是一种幸运，毕竟在这里也可以捞到油水，尤其是靠近赌场附近的卫生区域，赌客的输赢基本上都是写在脸上，所以你要选择服务对象爱，要学会察言观色。而进入room service 是 Hskp Steward的终极目标。

前厅部(FRONT OFFICE DEPT)，

     是由reception（接待）、embarkation（迎宾、登船）、guest relation（公关部）、concierge（礼宾部）四部分组成。可供申请的职位有receptionist（前台接待员）、embarkation officer（登记员）、guest service（贵宾接待）、operator（接线员）、bellman（行李员）或称之为porter或bellboy。申请者必须具有相关的工作经验及良好的英文，而且善于人际关系的处理，还需要掌握一定的办公设备的使用及电脑操作。

receptionist（前台接待员）

     在船上绝对不同于陆地上的酒店，区别在于，在陆地上做receptionist往往要做预定reservation或做receptionist而不做cashiering（收银），而在船上做receptionist必须是个多面手，既要做接待又要做收银而且还要兼作接线员及广播员，必要时还要充当翻译。只有预定是由shore embarkation和ship embarkation共同完成的。这是很多女性求职者向往的工作算得上是船上的OL，这一职业的性别比例是女性占绝大多数。

embarkation officer（登记员）

    是负责客人上船前和下船前证件的管理，港口的通关手续，乘客预定资料的输入等。也算得上是OL，缺点：这个部门是绝对的清水衙门，只有死工资和微不足道的incentive。

guest service（贵宾接待）

    是负责船上重要的贵宾接待，为其办理快速check-in和check-out，及一日的行程安排，从一日三餐到预定到外出游玩的车辆的预定等。绝对是个肥差，因为服务对象是贵宾，所以基本上出手都很大方的，绝对的OL。

operator（接线员）

     是负责船上电话的转接及传真的收发，还有wake up call的设定及fellow up guest request。申请者需要有良好的英文表达能力及记忆力，也是OL。

bellman（行李员）

    是负责船上客人行李托运的。全部是男性。工作虽辛苦，但小费也是可以赚到很多的，不过你必须要有一双敏锐的眼睛及良好的记忆力，还要有一定的公关能力让客人对你产生好感，还要能一眼辨别什么样的客人会给小费并能熟记客人的姓名及容貌。这些都是做bellman的基本要素，你赚小费的多少完全在这里。评价“苦中有甜”、肥差。

娱乐部(cruise dept)，

是由child care center（护幼中心）、activity center（活动中心）、back stage（舞台幕后）、entertainment section（演出部）、shore excersion（岸上观光部）等构成。可供申请的职位有light sound technician（灯光音响师）、youth staff（护幼中心职员）、cruise staff（活动中心工作的职员统称）、entertainment（演员、包括dancer，singer）、host（主持）、tour guide（导游）等。申请者必须要有相关工作经验，及掌握必要的专业英语，还需要具备一定的文艺特长。

child care center（护幼中心）

    是负责baby sitting（看护小孩）的，全部是女性职员，如果你喜欢的话，不妨可以申请这个职位（把自己的英语能力提升到某个级别以后再研究）

activity center（活动中心）

    是负责向客人出售演出门票，刮刮奖，出借各种活动用具，例如篮球、乒乓球、高尔夫球杆、麻将、扑克牌等，还要管理图书室及图书的出借等。

back stage（舞台幕后）

    是负责舞台效果的，包括灯光，烟雾的控制，还有放映设备及舞台上的升降梯，绳索的控制及演出道具的管理等，绝对是一个高技术含量的工作，相对的这些人的起薪工资比较高。

entertainment section（演出部）

    是通过演出不同的舞台剧及组织不同的节目来娱乐乘客的，例如beyond Broadway，bingogame等，如果你是个天生的演员的话，喜欢唱歌，喜欢跳舞，喜欢主持节目的，这里绝对可以提供一个适合你的舞台。

Shor Excursiom(岸上观光部)

   是组织乘客岸上观光的。申请者需要具有良好的英文及一定广东话或闽南话，还要具有一定的组织能力及推销能力。如果你不怕风吹日晒，喜欢婉转地球的话，不妨申请这个职位。

客服部（Service Dept）

    是由Beauty Salon（美容院）、Gymnasium（健身房）、Video Arcade（游戏室）、Spa Room（水疗室）等构成。可供申请的职位有Barber（理发师）、Massagist（按摩师）、Reflexogist（足底按摩师）、Exerciser（健身教练）、Rerail Salesman/Saleswoman（销售员）、Video Arcade Technician（游戏机房管理员）等。申请者须具有相关工作经验及抓虐知识，还要有良好的英文。

Beauty Salon（美容院）

    是为客人提供美容美发的场所并出售相关的一些护法，护肤的一些美容产品。员工也可在指定的时间去哪里剑法，护肤，但需要提前预约。当然作为员工是可以享受到优惠价格，而且么月还会做销售（Promotiom），如果你是一个对自己外在很在乎的人，一定不要放过促销，你可以省去不少钱哦。

Gymnasium（健身房）

    是为客人提供健身的场所。在这里客人可以得到专业的健身指导。申请人须要熟悉各种健身器材的正确使用及保养。

Video Arcade（游戏室）

    主要是为年轻人及小孩提供休闲娱乐的场所并出售一些旅游的纪念品和饮料及Pop Corn（玉米花）。申请人也需要懂得对机器的修理及维护。

Spa Room（水疗室）

    主要是提供Steam（蒸气浴），Sauna（桑拿浴）和各种Massage（按摩），而Massage主要提供Swedish（瑞典式），Thai（泰式）和Japanese（日式）这三种按摩

厨房（Galley Dept）

    是由Pastry Shop（糕点房），Bakery（面包房），Butchery shop（屠宰房），Kitchen（厨房），The Dishwawher（洗碗工）等构成。可申请的职位有Bakery（面包师），Pastry Shop（糕点师），Butchery（屠夫），Cook（帮厨0，Engraver（雕刻师），Chef（厨师）等。申请人须具有相关经验及专业英语。还有、你永远不会感到肚子饿。

PS：说了这么多，也无非是想那些申请者们一定要熟悉自己的专业用语，最好能有本英文版的烹饪书看一看，里面会有详细的制作过程及烹饪用具，还有原材料的介绍。对你面试绝对有所帮助的。

财务部(finance section)

    是负责审计船上各种财务报表及管理各种有价票据，还要与银行进行个汇总款项的结算及金库的管理。可供申请的职位有night audit（夜审），day audit（日审）、cost controller（成本核算员），general cashier（总出纳）、asst finance controller（副财务总管）、finance controller（财务总管）。申请者必须具有相关工作经验及良好的专业英语，这个部门也是很少可以看到中国人的身影的。优点：薪水高，officer待遇。缺点：整天与各种票据打交道，分分秒秒都在计算，如果你是一个足够细心的，喜欢伏案工作的人，不妨试一试这个职位。

人事部(personnel dept)，

     是负责船上所有员工的护照等证件的管理，安排船员sign-on（上船时签到表格），名牌（name tag）、船员卡（crew card）的发放及安排船员的房间等及sign-off（下船时的机票和酒店的预定，还有日常接受船员的各种申请包括房间设施的维修，需要调换房间，申请信用卡所需的在职证明等，除此之外，还要定期的组织船员活动）。可供选择的职位只有personnel officer，虽然personnel officer也是officer，但是待遇却不能与finance的相比，其待遇与embarkation officer相等，如果你是一个喜欢帮助别人的人并喜欢交朋友的人，不妨可以申请这个职位，虽然你服务的对象不是客人，而是船员，但是又有谁能比交到更多的朋友呢？

采购部(provision dept)，

    是负责船上各种货品的采购，分发及储存，申请人须具有良好的英文，还要具有一定的财会知识，懂得成本的核算及货物的管理，还要会使用forklift（铲车）。可供申请的职位有storekeeper（仓管员）、provision staff（采购员）、provision master（采购总管）。优点：航行时悠闲；缺点：工作辛苦而且工作量大，尤其是在船进港的那天，会有几十辆车的货物要验收并装载上船，然后再运送到仓库。

维修部(repair dept)

    是负责船上EV system（船上抽水系统）的维护，可供申请的职位有maintenance man（维修工），其实还有很多技术工种，例如electrician电工等。