西点糕点培训生日蛋糕培训学校青岛红叶谷

一、蛋糕类
清蛋糕培训内容→戚风蛋糕：

1）奶包蛋糕2）甜筒蛋糕3）蛋糕胚子4）香妃蛋糕

5）彩虹蛋糕6）柠檬蛋糕7）抹茶蛋糕8）葡萄蛋糕

9）苹果蛋糕10）雪梨蛋糕11）玫瑰糖蛋糕12)卡斯蛋糕

13）焦糖布丁14）白天使蛋糕15）蔬菜蛋糕16）巧克力蛋糕

海绵蛋糕：

1）虎皮蛋糕2）黄金皮蛋糕3）纸杯蛋糕4）肉松蛋糕

5）木纹蛋糕6）红宝石蛋糕7）无糖蛋糕8）蜂巢蛋糕

9）丹麦千层蛋糕10）方糕11）无水脆皮蛋糕12）香米蛋糕

13）三色蛋糕14）大理石蛋糕15）钙奶蛋糕16）咖啡蛋糕

黑森林蛋糕、日式蛋糕、拿破仑、香中卷、年轮、欧式香桔卷

17）蓝莓蛋糕18）香杏蛋糕19）瑞士卷蛋糕20）翠环蛋糕

21）雪方蛋糕22）红茶蛋糕23）水果椰蓉蛋糕24）各种模子蛋糕

重油蛋糕：

1）牛油蛋糕 2）椰香蛋糕 3）瓦娜蛋糕 4）香蕉蛋糕

5）红豆蛋糕 6）哈雷杯蛋糕 7）枣糕 8）妙夫蛋糕

9）海苔蛋糕 10）巧克力核桃蛋糕 11）无花果蛋糕

12）贝壳蛋糕 13）火焰蛋糕 14）可可蛋糕 15）蓝莓蛋糕

16）绿茶蛋糕 17）香酥蛋糕 18）果脯蛋糕 19）元宝蛋糕

20）杂粮蛋糕 21）罗兰蛋糕

二、各种流行花式面包面包类

软式甜面包

1）黄金菠萝面包 2）方格酥皮面包 3）果酱面包 4）豆沙面包

5）毛毛虫面包 6）肉松卷面包 7）椰奶面包 8）牛油排包面包

9）奶酪面包 10）水果面包 11）蛋黄墨西哥面包 12）牛奶辫子包

13）千层面包 14）奶酥面包 15）雪山压顶包 16）布丁包

17）奶黄包 18）QQ宝面包 19）茄汁包 20）可松包 21）罗松包

22）墨鱼包 23）香酥沙拉包 24）花生奶酥包 25）奶露椰子包

26）火腿肉松包 27）皇冠提子包 28）意大利肠仔包

29）蓝莓香槟包 30）茶香蜜豆包 31）玉柱提子包 32）香芋稻穗包

33）什锦面包 34）华尔兹面包 35）沙拉肉松包 36）咖喱牛肉包

37）吞拿鱼包 38）摩卡包 39）千层雪顶 40）阿尔卑斯包41）普劳尼

42）蒙布朗 43）维纳斯44）高纤善面包45）特浓奶香包

丹麦面包、松酥面包：

1）丹麦香芋可松包 2）丹麦蜜豆可松包 3）丹麦红薯可松

4）丹麦肉松包 5）丹麦苹果风年包 6）丹麦蝴蝶包 7）丹麦什果包

8）丹麦香肠船 9）丹麦柠檬包 10）丹麦水蜜桃包 11）丹麦果酱包

12）丹麦咖啡牛肉包 13）丹麦水果包 14）丹麦沙拉什果盒

15）丹麦蓝莓包 16）丹麦奇异果包 17）提子丹麦包

18）丹麦玉米火腿包 19）丹麦眼镜包 20）车轮丹麦包

21）苹果丹麦包 22）雪梨丹麦包 23）丹麦热狗包 24）香蕉船

25）菠萝丹麦包 26）椰子丹麦包 27）西梅丹麦包 28）芝士丹麦包

吐司面包：

1）奶油吐司 2）葡萄吐司 3）双色吐司 4）黑芙人吐司

5）黄金吐司 6）全麦吐司 7）辫子吐司 8）北海道吐司

9）无糖吐司 10）菠萝吐司 11）汤种吐司 12）杂粮吐司

13）香芋吐司 14）燕麦吉士吐司 15）豆沙吐司 16）奶酥吐司

17）彩虹吐司 18）鸡尾槟吐司 19）玉米吐司

法式面包：

1）法国棒面包 2）核桃提子麦片包 3）法式鲜奶面包

4）圣诞面包 5）香菜棒面包 6）培根法式面包 7）康芝法包

8）燕麦法包 9）乡野法包 10）蚂蚁法包 11）瓜子法式

12）腰果法式包 13）意大利法式包 14）俄罗斯面包

15）裸麦面包 16）黑钻面包 17）瑞士芝士面包 18）法兰西面包

新式、咸味、沙拉面包：

1）汉堡 2）三明治 3）香菜芝士包 4）风味香菇包

5）芝士香肠 6）芋风面包 7）风味麦香包 8）芝士香肠包

9）香葱牛肉包 10）沙丁鱼调理包 11）培根调理包

12）海鲜调理包 13）香菇调理包 14）黄金红薯包

三、酥皮点心类

清酥和混酥：

1）榴莲酥 2）三角水果酥 3）蝴蝶酥 4）椰夹酥 5）椰蓉酥条

6）奶油酥卷 7）瓜子酥条 8）老婆饼 9）港式老婆饼 10）酥饼

11）豆沙酥 12）千层酥 13）水果画皮酥 14）椒盐酥 15）鸭尾酥

16）大虾酥 17）板栗酥 18）蛋黄酥 19）菊花酥 20）荷花酥

21）饺子酥 22）元宝酥 23）莲蓉酥 24）太阳酥 25）盾毛酥 26）绿豆酥

混酥类饼干：

1）奶油曲奇 2）金手指饼干 3）乳酪饼干 4）椰子酥饼

5）水果酥饼 6）牛油酥条 7）黄金蛋黄酥 8）黄金饼

9）一口酥 10）蓝莓椰子饼 11）葡萄酥饼 12）杏仁饼干

13）豪客饼 14）巧克力饼干 15）花生酥饼 16）马赛克饼干

17）蔬菜饼干 18）香杏干点 19）心形饼干 20）果仁饼干

21）芝士酥条 22）长苗酥饼 23）胡萝卜酥饼 24）巧克力薄饼

25）花生酥 26）杏仁薄片 27）蜂巢薄饼 28）芝麻薄饼

29）瓜子薄饼 30）芝麻饼 31）绿茶饼 32）红豆西饼

33）芝士饼 34）海苔饼 35）香葱饼 36）果酱西饼

37）各种桃酥 38）各种无糖点心 39）杏仁曲奇、洛克饼

40）杂粮健康饼 41）黑格格酥饼 42）情侣饼

酥派类：

1）各种水果夹心派 2）香芋、豆沙、莲蓉夹心派

3）鸡粒香菇派 4）咖喱牛肉派 5）鱿鱼风味派

6）巧克力香蕉派 7）无花果杏仁派 8）维也纳苹果派

四、比萨类：

1) 火腿比萨 2）水果奶酪比萨 3）各种鸡肉、牛肉、猪肉比萨

4）什锦海鲜比萨 5）田园比萨 6）香菇比萨 7）夏威夷风情比萨

五、油炸类：

1）蜜三刀 2）南瓜球 3）竹节酥 4）开口笑 5）绿豆糕

6）沙琪玛 7）番羽花 8）甜条 9）眼镜 10）三角酥

11）天津大麻花 12）蜂蜜大麻花 13）甜咸麻花 14）江米条15）芝麻江米条

六、油炸面包类：

1）油炸面包 2）热狗 3）甜甜圈 4）豆沙包 5）糯米包

6）麻花卷 7）日式炸包 8）多娜丝包 9）沙拉早餐包

10）三角吉士包 11）咖喱牛肉包 12）香芋包 13）香橙水果包

14）马铃薯炸面包

七、泡芙类：

1）鲜奶泡芙 2）菠萝脆皮泡芙 3）芝麻沾泡芙

4）巧克力泡芙 5）冰激淋泡芙 6）丹麦泡芙

7）手指泡芙 8）蔬菜泡芙 9）天鹅泡芙

八、蛋塔类：

1）鸡蛋塔 2）葡萄蛋塔 3）椰丝塔 4）红豆塔

5）巧克力塔 6）牛油果仁塔 7）各种水果塔

8）芒果塔 9）紫薯塔 10）核桃塔

九、月饼类：

1）广式月饼糖浆的转化 2）广式月饼 3）酥式月饼

4）台式月饼 5）冰激淋月饼 6）无糖月饼

7）各种馅料的调制（伍仁、椰蓉、黑麻、八宝、什锦、果仁、椒盐）

十、元宵类：

1）糯米粉的调理 2）元宵陷的调制

3）花生馅 4）黑芝麻馅 5）水果馅 6）豆沙馅

7）满口香馅 8）什锦馅 9）杂粮元宵陷的调制

    半个月  优惠中
生日蛋糕

（裱花）
 

1、各种花边的制作 （星嘴、玫瑰嘴、花篮嘴、圆形嘴）

2、各种花体的制作 （玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨）
3、卡通动物制作

（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）

4、圆形胚、直角胚的抹法制作

5、花卉蛋糕及生肖蛋糕的整体组合

6、各种仿真动物的制作

（鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪）

7、仿真鲜花的制作

（玫瑰、百合、牡丹、荷花、莲花、菊花、向日葵、喇叭花、水仙、

凌霄、红鹤鱼、卡特蓝、大红花）

8、人物的制作

（老寿星、寿婆、圣诞老人、情侣、雪人、天使、美人鱼）

9、各种卡通动物及仿真动物

（鹰、仙鹤、天鹅、金鱼、狮、狼、小丑、熊、开心鼠、蝴蝶、欢乐KT、

鸳鸯、凤、爱情鸟、熊猫、大象）

10、各种花边的造型

11、欧式制片的用法

12、喷枪的使用方法

13、整体蛋糕的组合

14、各种欧式蛋糕胚的造型抹法

15、水果的雕刻方法与摆放技巧

16、巧克力配件的加工方式及保存要点

17、喷枪、喷粉及毛笔画蛋糕的制作

18、各种异形胚的制作

（三角、西瓜、扇形、五角形、方形、六角形、及高层蛋糕）

19、婚庆、节日、祝寿、开业典礼、商业、聚会等蛋糕的制作

赠送自编实用教材

赠送裱花工具：

裱花嘴一套（10个头）：裱花棒1个；裱花袋10个；欧式软刮板1个；
裱花托100个。
在线咨询QQ：475663711（青岛）   
咨询热线电话：青岛0532-88690066
青岛市利津路20号甲（青岛市培训中心内）

一、蛋糕类
清蛋糕培训内容→戚风蛋糕：

海绵蛋糕：

重油蛋糕：

二、各种流行花式面包面包类

软式甜面包

丹麦面包、松酥面包：

吐司面包：

法式面包：

新式、咸味、沙拉面包：

三、酥皮点心类

清酥和混酥：

混酥类饼干：

酥派类：

四、比萨类：

五、油炸类：

六、油炸面包类：

七、泡芙类：

八、蛋塔类：

九、月饼类：

7）各种馅料的调制
十、元宵类：

    半个月  优惠中
生日蛋糕

（裱花）
1、各种花边的制作

2、各种花体的制作 
3、卡通动物制作

4、圆形胚、直角胚的抹法制作

5、花卉蛋糕及生肖蛋糕的整体组合

6、各种仿真动物的制作

7、仿真鲜花的制作

8、人物的制作

9、各种卡通动物及仿真动物

10、各种花边的造型

11、欧式制片的用法

12、喷的使用方法

13、整体蛋糕的组合

14、各种欧式蛋糕胚的造型抹法

15、水果的雕刻方法与摆放技巧

16、巧克力配件的加工方式及保存要点

17、喷粉及毛笔画蛋糕的制作

18、各种异形胚的制作

19、婚庆、节日、祝寿、开业典礼、商业、聚会等蛋糕的制作

赠送自编实用教材

赠送裱花工具：

裱花嘴一套（10个头）：裱花棒1个；裱花袋10个；欧式软刮板1个；
裱花托100个。
 学校网站：http://www.qdhyg.net     学校邮箱：qdhyg2006@126.com
在线咨询QQ：475663711（青岛）   
咨询热线电话：青岛0532-88690066
青岛市利津路20号甲（青岛市培训中心内）

一、蛋糕类

二、各种流行花式面包面包类

三、酥皮点心类

四、比萨类：

五、油炸类：

六、油炸面包类：

七、泡芙类：

八、蛋塔类：

九、月饼类：

十、元宵类：

    半个月  优惠中
生日蛋糕

（裱花）

赠送自编实用教材

赠送裱花工具：

裱花嘴一套（10个头）：裱花棒1个；裱花袋10个；欧式软刮板1个；
裱花托100个。
在线咨询QQ：475663711（青岛）   
咨询热线电话：青岛0532-88690066
青岛市利津路20号甲（青岛市培训中心内）