创业餐饮甜品培训
- 发布机构:广州仁记餐饮管理有限公司
- 项目分类:职业技能
- 所在地区:
- 更新日期:2010年4月20日
- 浏览次数:683
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全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成,例如珍珠奶茶教学:熬制红茶---黑珍珠的制作---调配---制作---食材的储存与保鲜等全过程老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,最后在您全部熟练了以后独立操作,从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同。
甜品冷饮技术培训目录
1、招牌双皮奶系列 顺德原味双皮奶(Milk Custard) 红豆/莲子双皮奶(Milk Custard with Red Bean)芒果双皮奶(Milk Custard with Mango)
窝蛋双皮奶(Milk Custard with Stewed egg) 雪糕双皮奶(Milk Custard with Icecream)等12个品种。
2、姜撞奶\炖蛋系列 沙湾姜撞奶(Ginger Milk)红豆姜撞奶(Ginger Milk with Red Bean )等10个品种。
3、珍珠奶茶系列 仁记炖蛋珍珠奶茶 烧仙草 等个45品种
4、布丁系列 芒果\木瓜布丁(Pudding) 阳光海岸等20个品种。
5、水果甜品 芒椰凉粉、什果凉粉、黑白配、杂果豆豆爽、杂果冰致、水果缤纷、相思船等20个品种
6、黑白魅力 养颜芝麻糊、润肺杏仁糊、益肾花生糊、鸳鸯糊、椰汁紫米、芒果白雪紫米、榴莲往返 等20个品种
7、饮 品 奶昔(木瓜\芒果\巧克力\三色奶昔)果汁系列(芒果汁\木瓜汁\西瓜汁\奇异果汁\鸳鸯汁)水果冰沙(芒果冰沙\木瓜)等35个品种
经典港式奶茶(HK Milk Tea)
8传统糖水\滋补炖品\龟苓膏鲜奶红豆沙、鲜奶绿豆沙、莲子百合糖水、莲子雪耳糖水鲜奶炖木瓜、雪耳炖木瓜、冰糖炖双雪 特制龟苓膏、炼奶/蜂蜜龟苓膏
主食出品 原盅蒸饭(煲仔饭) ----真材实料营养蒸出来
肉饼饭(梅菜、咸蛋)冬菇滑鸡蒸饭 四宝腊味饭 鼓汁排骨饭 鼓汁鱼腩饭 布拉肠 粥粉面 等24个品种
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地址:广州市花都区富银路美阁花园28号大楼
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