陕西小吃行业前景分析
陕西小吃概况
陕西小吃的特色不光在于它独特的味道,更是一种文化历史的沉淀! 拥有着十三个王朝,上下五千年历 史长河,其1000多年的时光都留在了陕西这片纯正的古都之上。深厚的传统饮食习俗,琳琅满目的各式风味小 吃,成为中国饮食文化宝库遗产中的重要组成部分。 陕西特色小吃一直都深受国内外各地游客的喜爱,更是当 地人最爱的美食佳肴。外地人来陕西旅游,一定会一饱口福,再饱眼福(看风景)。陕西特色小吃之所以能吸 引到大家的眼球,就是因为其独特的制作工艺。比如羊肉泡馍的制作不仅实现了食物的色、香、味,更将陕西 美食的烹饪变成了一种饮食文化,一种饮食魅力。羊肉泡馍上桌之后,配以糖蒜,辣椒酱,葱花,香菜,那入 口的感觉简直就是汤味鲜美,口感劲道,美不胜收,回味无穷,而这也便是羊肉泡馍饮食文化的独特魅力。 经历了千余年发展的陕西小吃,由于政治、经济、文化的有利条件,博采各地之精华,兼收民族饮食之风味, 挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺,以其品种繁多、风味各异而著称,在漫长的历史时期得到了不断地发展和充 实,使之更加完善。陕西小吃以其浓郁的乡土韵味,内容丰富等特色,赢得了国内外人士的普遍赞赏和高度评 价。
1.行业优势
特色小吃火爆的主要原因是人们消费观念的转变。人们饮食方面更追求健康、时尚、休闲方面, 而小吃其灵活的特色也正好符合人们的需求。小吃店中高低档次都有,甚至无装修露天营业,操作简单、快捷、 卫生。小吃点菜品搭配灵活,南北口味都可随意组合,而且口味常变常新。营业时间上也更是灵活,可以三餐 供应,全天候24小吃营业。也因为这个原因现在好多的正餐店也引入特色小吃以增加其特色,提升单消费水平。 宣传方面也不用再想门路,就摆在餐厅门口,借餐厅的客流量就可以了,只要口味好不用多宣传,就会吸引越 来越多的消费者光临。
特色小吃加盟店的优势显而易见:新颖、独特、简单、快捷、方便、省时、省事,个性化、大众化、生活 化,贴近百姓、贴近底层、贴近生活。操作上,它具有投资少、见效快、操作简、变化多、好创新,不占用太 多的生产资料,不占用太多的资金,具有灵活性、流动性,当天购买的原料当天销售,创新、变化随心所欲极 其容易的优点。因为消费人群众多,利润相对较厚,风险性极低,可高可低、可进可退,可大可小,非常适合 第一次创业的人群,尤其是个人、夫妻、家庭创业。
特色小吃加盟是一个具备发展前景的投资项目,开一家特色小吃加盟店,把握行业优势,一定能够在市场 上更快的获得财富,让您尽快的取得创业成功。
2.历史机遇
高端餐饮面对“四高(人工成本高、铺租高、水电费高、原材料成本高)一低(消费低)”的 市场,越来越处于困境,但是人不管怎么样,都离不开“吃穿”两字,不管社会发展到什么程度,餐饮这个行 业是不会倒下去的。特别是随着人们对饮食的要求越来也高,特色餐饮小吃这个行业也在迅速的崛起当中。所 以您选择特色餐饮这个行业是绝对正确的!高端餐饮将面临剧烈淘汰,“投资小,见效快,利润点高”的快餐 小餐饮将重新主导餐饮市场,集约化、创新型发展路径是王道,面向个人和家庭消费者的大众化餐饮市场依然 有机会。“节俭风暴”将推动小餐饮行业快速发展。
3.市场潜力
俗话说的好:三十六行,行行出状元!只要你坚持认真的去做好每一行,就绝对会有成功的一 天。但是不是每一行都能很快的就可以成功,看到回报,甚至随着、社会的发展一直发展下去的。但是小餐饮 行业就不一样了,他稳定,见效快。根据商务部公布餐饮业发展规划,2009-2013年间,中国小餐饮业将保持年 均18%的增长速度增长.连锁快餐餐饮作为餐饮行业的重要组成部分和未来增长主要来源,将以快于餐饮总体增 长的速度发展,在可预见的未来几年,中国小餐饮即将迎来大规模的投资热潮.有一项证据可以说明,投资小餐饮业 绝对是有利不赔的项目.在2008-2009年经济危机的影响下,许多行业都进入了投资的寒冬期,餐饮的投资并没有 受到经济危机的影响,反而在经济危机下却呈现出投资放大的迹象.
最近5年来,特色小吃餐饮一路狂飚,增长率达到2位数,在整个餐饮行业高居第一。华麦吉凉皮快餐项目, 百年技艺,技术独特, 产品色泽靓丽,质感饱满,食后手指留香,越吃越爱吃,核心配料蕴涵46多种中草药调 配料混合而成。同时秘制配方经过技术人员粉碎加工,他人无法模仿,是具有垄断性质的餐饮特色财富项目, 更成为了投资市场的热门项目。因为人不管怎么样,都离不开“吃穿”两字,不管社会发展到什么程度,餐饮 这个行业是不会倒下去的。特别是随着人们对饮食的要求越来也高,特色餐饮小吃这个行业也在迅速的崛起当 中。所以您选择特色餐饮这个行业是绝对正确。
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西安唐源餐饮管理有限公司
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