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公共营养师

公共营养师

公共营养师职业定义

    公共营养师职业是指能够从事食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育等公众营养工作的职业技术人员。

职业概况

    一般人缺乏人体健康的相关专业知识,对饮食的质量难以做到合理的取舍,以至不合理的饮食方式影响到健康,营养师可以根据人群营养的不同需要,提供饮食与营养方面的指导。营养师的工作跟临床诊断一样,用过望、闻、问、切,并结合仪器检查生理生化指标来评价一个人的营养状况,在此基础上拟订适合个人或配合病情治疗的营养干预方案。在营养师的指导下合理饮食,不仅是病人快速恢复健康的上上之策,更是普通人强身健体的有效途径。

职业等级

本校只设二个等级,分别为高级公共营养师(国家职业资格三级)

公共营养师技师(国家职业资格二级)

职业能力特征

    身体健康,具有较好的语言与文字表达能力、综合分析能力和人际沟通能力;具备熟练、准确的计算能力;手指、手臂灵活;具备正常的色、味、嗅辨别能力。

鉴定要求 

一、具备以下条件之一者可申报公共营养师中级(国家职业资格四级)

(1)高中毕业,在本职业及相关职业工作一年以上;

(2)中等职业学校(含中专、职高、技校)本专业或相关专业毕业、或大专以上本专业或相关专业在校生;

(3)取得大专以上(含高级技工学校)毕业证书人员;

二、具备一下条件之一者可申报公共营养师高级(国家职业资格三级)

(1)取得本职业公共营养师中级职业资格证书后,连续从事本职业工作一年以上人员;

(2)取得本专业或相关专业初级专业技术职务资格人员;

(3)取得中等职业学校(含中专、职高、技校)本专业或相关专业毕业证书,连续从事本职业工作两年以上人员;

(4)取得大专以上(含高级技工学校)本专业或相关专业毕业证书,或本专业或相关专业大学本科在校生;

鉴定方式

    采用非一体化鉴定方式:分为理论只是考试与技能操作考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试方式。技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均为实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。理论知识考试合格者方可参见技能操作考核高级营养师尚须进行综合评审

发展前景

    我国营养师人才紧缺,除了从事营养学课题研究的工作者外,我过已经三十多年没有系统培训过营养人才因此我国营养师奇缺的现状普遍存在,2005年4月7日世界卫生日,中央电视台《焦点访谈》播出了“我国营养师面临人才饥荒”的报道。在日本,营养师的数量达到临床医师的2.4倍,平均每300人就有一名营养师,而我国现有的营养学专业人员不到4000人,平均67万人才有一名营养师营养师缺口达400万。

    即将出台《国民营养条例》、《营养师法》以法律的形式规定,今后各医院、学校、社区、餐饮、食品保健机构和医疗机构必须配备有资质证书营养配餐师营养师和营养保健推广讲师来从事与其相应的岗位,所以营养健康行业,将成为最有发展前景的热门行业。

就业方向

营养师在食品、保健行业——参与新产品研发、市场营销、客户服务、配方和规则制定、毒理学评价等,来指导食品企业的管理和生产

营养学在医院——开设营养咨询门诊、对住院病人进行营养评价、访视

营养师在社区——推广营养教育、配合科研机构进行营养调查、提供营养膳食咨询服务

营养师在幼儿园、学校、养老机构——负责儿童、青少年及老年人的营养教育、营养监测、营养餐的制定及营养膳食咨询服务指导

营养师在健身美容机构——对健身、肥胖、美容者提供服务

营养师在食堂餐饮业——负责营养食堂的建设、营养午餐的设计及制定,菜单设计、菜品营销等

营养师在体育竞技机构——指导运动员有效选择食品、饮料及摄取时间、怎样选用膳食营养补充剂来提高竞技成绩和快速回复体力

私人营养顾问——私人营养保健顾问、亚健康条例服务等

上课时间

2009年6月、8月、11月月初开课

关于证书

       考试合格者颁发由中华人民共和国劳动和社会保障部颁发的国家职业资格证书,电子注册,网上可查,全国通用,出国有效。

报名须知

1.考生身份证复印件最高学历学历证书复印件或在校学生证复印件

2.五张正面免冠蓝底二寸彩色照片(反面写上名字)

3.如实填写申请表

费用说明:(报名可签考试协议,首次不过免费考第二次,如第二次考试未通过,则退还所交全额费用)

高级公共营养师(三级)

公共营养师技师(二级)

2980(学生价2680)

3980元

咨询热线:0451-86302222(注:学生价:2680需持学生证,持:下岗证、特困证、再就业上岗证、残疾证可优惠5%)

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