武汉工业职业技术学院招生专业

武汉工业职业技术学院招生专业

新增专业：龙虾学院小龙虾烹调工艺与营养、水产养殖技术、餐饮管理

这三个专业采取“教学中心+研发中心+品牌战略中心+加盟中心+创客中心”五位一体模式，一站式培养小龙虾养殖、加工、烹饪、销售领域专门技能人才。学校坐落于潜江中国生态龙虾城内，建有专用教室、学生公寓、创客中心、小龙虾餐饮标准示范店、虾稻连作养殖实习示范基地及其他配套设施。目前开设小龙虾烹饪师、厨政管理师、餐饮服务员、公共营养师、中式面点师、淡水水生动物养殖工等专业培训，创造了良好的社会效益，社会反响巨大。全国政协副主席万钢、省政协主席张昌尔、省政府副省长郭生练等领导分别专题调研了学校，给予高度评价。

教学模式

贯彻“教学做合一”的教学理念，专业教学采取理论与实习实训相结合的滚动式教学模式，做到“做中学，学中做”。

根据龙虾产业季节性特征，行业淡季，学生在学校学习基础理论课程，旺季（含暑假），学生在企业实习实训。

毕业及就业

学生完成全部课程，考试合格后，由江汉艺术职业学院颁发普通专科毕业证书。学生参加职业资格和技能认定考试，合格者颁发相应的职业资格证书和技能等级证书。学生入学签订“就业三方协议”（用人单位、学生、学校），毕业时由潜江市龙虾产业发展局、潜江市虾府餐饮管理公司、潜江市楠鼎众创空间服务公司按“潜江龙虾万师千店工程”工作要求及协议妥善安置工作。

龙虾水产养殖基地1

龙虾水产养殖基地2

烹饪实训1

烹饪实训2

创客中心