泰国菜班

标准化的理论实践教室，互动式教学着重强调动手能力。

90%(实践操作课程)10%(专业理论课程)

理论：泰国菜餐饮文化、常用烹调技法、泰国菜经典味型分析、常用原料与调料、泰国菜饮食民俗。

培养能够适应大型酒店特色厨房、特色泰国菜餐厅的一线技术人才。

学校提供就业信息

本校《结业证》

省厅《上岗证》

60课时

实践：泰国北部菜、泰国东北部菜、泰国中部菜、泰国南部菜，调味基本酱汁、泰国色拉菜、青咖喱类、黄咖喱类、椰汁类、色拉类、酸辣汤、羹类、炒类与煎烤类、主食特色饭、汤面与甜品类等。